肾是五脏六腑的根基，肾主宰人一生的生长发育，如果人体出现肾虚，就会引起身体各部分不适，如腰膝酸软、记忆力减退、失眠、早衰等，因此，养生需要重视养肾。
今天医院大肾科主任、全国著名中医肾病专家刘旭生教授关于养肾保健的系列专栏——食材介绍1、韭菜功效：补肾，温中行气，散瘀，解*。简介：主治肾虚阳痿、里寒腹痛、噎膈反胃、胸痹疼痛、尿血、痔疮、痈疮肿*等症。韭菜别名“起阳草”和“洗肠草”，因为它有温补肝肾、助阳固精、促进胃肠蠕动、通大便的功效。注意：阴虚内热及疮疡、目疾患者慎服。2、核桃功效：补肾，温肺，润肠。简介：用于治疗腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，大便秘结。因其形似人的大脑，核桃又称“益智果”，对大脑神经大有补益，是健脑补脑和治疗神经衰弱的良药。现代医学研究证明，核桃含有丰富的磷、锌、锰、铬等微量元素，在心血管健康和抗衰老方面都可以起重要作用。推荐食谱韭菜羊肾粥功效：补益脾肾，温中壮阳。食材：羊肾1对、羊肉克、韭菜克、粳米克。做法：先将羊肾切开洗净，切成丁状，羊肉、韭菜洗净剁碎，将羊肾、羊肉与粳米放锅内，加水适量，文火煮粥，出锅前5分钟放入韭菜，再加少许食盐调味即可。注意：体内湿热、阴虚火旺者不宜食用。核桃炒韭菜功效：补肾，益智，润肠。食材：核桃50克、韭菜克、姜、蒜、食盐。做法：韭菜洗净切段，放入姜片蒜末炒香后加入核桃煸炒，再倒入韭菜炒熟，放入食盐调味即可出锅。核桃白萝卜炖羊排功效：补肾固精、温肺定喘、润肠。食材：羊排克、核桃克、白萝卜克、大葱1根、姜片5片、八角2个、白胡椒粒10粒、洋葱1个、油盐适量。做法：1、羊排、白萝卜洗净切块，大葱切段、洋葱切块；2、锅里入油，倒入洋葱块、葱段、姜片、胡椒粒、八角爆香，后倒白萝卜翻炒2分钟；3、倒入羊排，加入清水武火煮沸；4、将食材转至砂锅文火炖45分钟，加入食盐调味即可。专家名片专家名片刘旭生教授，主任医师，博士生导师，大肾科主任,肾病专科学科带头人。国家中医临床研究基地重点病种（慢性肾脏病）负责人，国家中医药管理局肾病重点专科协作组大组长之一，牵头重点病种慢性肾衰及尿血病协作研究。全国第二批名老中医学术继承人，全国第二届百名杰出青年中医，医院名医。中国中西医结合学会肾脏病专业委员会常务委员，中国民族医药学会肾病分会执行会长等。擅长：慢性肾炎，肾病综合征，急、慢性肾衰，高血压肾病、狼疮性肾炎、糖尿病和糖尿病肾病、尿路感染、狼疮性肾炎等；中医药配合血液透析和腹膜透析治疗尿*症。刘旭生主任医师出诊时间：星期一下午（医院医院）星期二下午（医院大德路总院研修楼八楼慢病门诊）星期二夜诊（医院大德路总院西区三楼专科门诊）预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
