无论任何时候，冰箱都是我们的“生活帮手”，无论冰冻、保鲜、收纳，一应俱全，但若没有定时清洗，冰箱也能成为细菌的温床或繁殖箱，从而导致人体患各类疾病，甚至癌症，危及生命。
全球卫生理事协会曾做过调查显示：46%的家庭冰箱内部细菌超标，包括大肠杆菌、沙门氏菌和李斯特菌等。除此之外，80%的冰箱里都有哪些细菌呢？快看你家有没有！
我们先通过视频来看一看吧！
通过显微镜放大倍进行观察，仔细认真看完哦！
点击下方链接观看
家里有老人小孩，免疫力低下的朋友要注意了，一定要清洗！
一、*曲*素：致癌因子
*曲*素是世界卫生组织认定的第一级致癌物，具有肝*性，会引发慢性肝炎、肝硬化，使肝细胞突变成癌细胞。*曲*素存在于发霉的花生，还有五谷杂粮、南北干货类、辛香料等，若将这些放入冰箱，很容易导致*曲*素侵入。
二、赭曲*素：致癌因子
赭曲*素是由于谷物保存不当，导致霉菌大量生长而产生的*素，对肾脏有*性，会抑制人体正常免疫能力，且有致癌性。
三、沙门氏菌——来自于鸡蛋、肉类等农产品
0℃-4℃往往只能抑制沙门氏菌的生长，一旦将冰箱里的食物拿到常温下，两小时就会繁衍出足够多的数量。沙门氏菌感染的潜伏期一般为8～24小时，起病急骤，表现为怕冷、腹绞痛、恶心、呕吐等症状，继而发生腹泻，一天几次至十几次或更多。
四、志贺菌——来自于蔬菜和水果
家庭冰箱志贺菌的检出率为8.3%。志贺菌病也叫细菌性痢疾，是夏秋季节最常见的肠道传染病之一。感染这种细菌经1-3天的潜伏后，会突然发病，有发热、腹痛、水样腹泻等症状。
五、李斯特菌——最喜欢躲在喝了一半的牛奶里
李斯特菌可在0℃-10℃的低温中生长，在牛奶里面大量繁殖，感染了这种病菌后，会有发烧、怕冷、头痛等症状，病菌主要在血液里发作。乳制品和肉制品尤其容易受它光顾，人一旦感染李斯特菌，会出现败血症、脑膜炎等。
六、耶尔森菌——主要来自于生猪肉
温度越低繁殖越快。每年肠道门诊中有2%的病人感染耶尔森菌，表现为急性胃肠炎、小肠结肠炎等炎症性疾病，城市里很多人感染这种细菌是通过冷藏食物，所以医学界称之为”冰箱肠炎”。
那么既然冰箱里有这么多细菌，那么应该怎样才能杀灭这些细菌呢
1、每月至少给冰箱清洁消*一次，不建议用消*剂等化学物品，因为如果清洁得不干净，可能会造成二次污染，当然，生活中一定要合理使用冰箱储存食物，减少细菌给我们带来的伤害。
2、正确储存食物：不要让熟肉制品直接接触冰箱内胆；热食应冷却后，再放入冰箱进行储存。
3、定期清洁冰箱内部：冰箱内需定期清理；不要将菜汤、酱油等洒在冰箱内，一旦冰箱出现污渍，应及时清洁。
4、科学保养冰箱：暂时停用时，不要把箱门关紧，留一定缝隙，排出潮气。
5、食物储存有禁忌：*瓜不宜在冰箱内久存，否则会变黑、变软、变味，还会长毛发粘；冰箱的冷藏温度不适宜鱼类，将鱼类长时间存放于冰箱，鱼体组织会发生脱水或其它变化，最终出现鱼体酸败，肉质发生变化，食用后会危害健康；把重要药材放入冰箱，极易受其他食物的细菌感染，也易受潮，破坏药性。
冰箱是家中不可缺少的电器之一，若没用对冰箱，很容易食物中*，甚至夺命。所以，各位一定要注意！
